Le insalate estive sono molto più gustose di quelle invernali, non tanto per le verdure,visto che nella fredda stagione ce ne sono di più, quanto per la frutta da combinare con gli altri ingredienti…Ecco che pesche, ciliegie, albicocche,prugne, fichi, fragole, lamponi incontrano formaggi, misticanza, erbette di campo, insalatine varie e ci regalano un’esplosione di sapori.Oggi…