Sorbetti di frutta e yogurt

Caldo, afa, umidità = sorbetti di frutta ad ogni pasto!!!Qual è la prima cosa che mangereste quando sentite il caldo?Io mangerei ad ogni pasto un sorbetto di frutta,un gelato o una granita…rinfrescante, pieno di frutta!!!Se non avete la gelatiera, il segreto per un buon gelato fatto in casa e’ avere tante banane mature tagliate a…

Galette con susine

Questa settimana sarà dedicata alla susine, eh sì, al podere i rami degli alberi sono carichissimi e quindi sicuramente farò delle confetture, ma anche tanti dolci, semplici, come.piacciono a noi. Primo dolce tra tutti è la galette: veloce, semplice e buonissima. Per questa ho utilizzato la farina di farro di un mulino che produce farine…

Banana bread con olio extra vergine d’oliva

Il Banana bread è una delle mie preparazioni preferite.Questo pane dolce è originario degli Stati Uniti.Secondo alcuni il banana bread fu una conseguenza della grande depressione, quando alcune casalinghe decisero di riutilizzare banane troppo mature per ricavarne del pane, altri invece ritengono sia stato creato nelle cucine aziendali per promuovere il bicarbonato di sodio e…

Muffins al cioccolato e fave tonka

Muffins al cioccolato e fave tonka: profumi e gusto pazzeschi per un dolcetto soffice e umido senza burro! Nei giorni passati avevo chiesto su instagram se qualcuno conoscesse questa spezia. In molti, vedendo le foto, credevano che quelle “pepite rugose brune” fossero datteri o cardamomo o addirittura un tipo di uvetta… Con fava Tonka si…

Galette alle fragole

Ingredienti: 100 g di burro freddo a cubetti 220 g di farina 55 g di acqua fredda 5 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale succo di mezzo limone 260 g di fragole PROCEDIMENTO Preparate tutti gli ingredienti sul tavolo. In una ciotola unite burro e farina e ottenete un impasto sabbioso, poi aggiungete 2…

Plumcake al cioccolato bianco e lamponi

Plumcake al cioccolato bianco e lamponi: ecco come iniziare la vostra giornata con il piede giusto. INGREDIENTI (uno stampo classico da plumcake): 310 g farina  120 g zucchero 200 ml di panna fresca  30 ml di yogurt intero a temperatura ambiente 80 ml di olio di semi di mais 3 uova a temperatura ambiente 8…

Ciambella al cioccolato

L’altro giorno cercavo sul web un pò di ricette per riciclare il cioccolato avanzato da Pasqua. Vi sembrerà strano, ma non sempre le uova di cioccolato ci piacciono, soprattutto se il cioccolato non è di buona qualità o se troppo dolce. Mi sono imbattuta nella ricetta della torta al cioccolato di Gabila  che come sempre…

Bundt Cake al cioccolato

Finalmente sono riuscita a scrivere la ricetta della bundt cake al cioccolato, una torta golosa, ricca e che non smetterete di mangiare finchè non ne vedrete la fine… E’ la torta preferita del mio figlioccio Lorenzo e vista la quarantena mi sono decisa a trascriverla dal mio ricettario (la mia moleskine tascabile su cui scrivo…

Crostata con farina di farro e confettura di frutta

Crostata con farina di farro e confettura di frutta: una delizia! La farina di farro è strepitosa nelle frolle, provatela! Francesco e Leonardo volevano festeggiare una loro amica di scuola con una torta di compleanno da farle avere “virtualmente” durante la festa nella chat di Zoom… ai tempi del Covid-19 si festeggia così! Il morale…

Super Banana Bread

Banane mature tranquille, nessuno vi butterà,nessuno dirà più “adesso cosa ne faccio di queste banane stramature?!??”, dopo che avrete provato questo banana bread vi troverete a tenere sempre in casa questo frutto super maturo..ahahah   Potrete arricchire questo dolce con della frutta secca,delle gocce di cioccolato, usare come dolcificante lo zucchero di cocco o lo…

Plumcake allo yogurt e fragole

Plumcake allo yogurt e fragole:la coccola per queste mattine… Ieri lo abbiamo fatto io e Francesco, abbiamo provato a fare una diretta su instagram perché volevamo entrare nelle case di chi è lontano e anche di chi è vicino,ma non possiamo vederlo,abbracciarlo,incontrarlo. Dobbiamo stare in casa. La ricetta è molto semplice e veloce (come quella…

Vaniglia bundt cake

Queste settimane sono state cariche di difficoltà per tutta l’Italia e dobbiamo continuare a rispettare ciò che ci viene chiesto. Uniti, nelle nostre case, possiamo sconfiggere questo virus ed impedirne la diffusione. Dobbiamo ringraziare tutti i medici,gli infermieri e le strutture sanitarie italiane che stanno lottando,lavorando senza sosta, mettendo a rischio la propria vita e…