Plumcake alle more – Blackberry loaf

Tornare dalle vacanze e ritrovare il nostro bosco ancora ricco di more è stata una bellissima sorpresa Dopo averne mangiate un chilo, abbiamo deciso con Franci e Leo, di metterle nel cestino per portarle a casa e farci una “super torta” da condividere al parchetto con i loro più cari amici.Preparare questo plumcake è semplicissimo,…

Torta di carote { camille}

La coccola di questa mattina sa di carote e arancia. Un dolce semplice,facile e senza burro. Un dolce fatto con amore e con soli ingredienti di qualità e biologici: carote dell’orto,uova del pollaio del vicino e l’olio extra vergine di oliva nella qualità Leccino, più delicata nel gusto, del frantoio biologico Pruneti. Ingredienti (18 camille…

Cherry Pie

Se è vero che una ciliegia tira l’altra, una fetta di questa cherry pie tira l’altra finché non sarà finita!Avevo comprato un (credevo) strepitoso strumento per aiutarmi con le ciliegie:un denocciolatore. Tutta orgogliosa, lo monto,seguilo le istruzioni e poi metto le ciliegie nel vano apposito. Inizio a premere col pistone che avrebbe dovuto elimanare i…

Galette speziata con chiodi di garofano e pesche e menta

INGREDIENTI (6-8 persone): Ingredienti: 2 pesche grandi sode senza nocciolo 6 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di succo di limone Qualche foglia di menta 100 g di burro freddo a cubetti 220 g di farina di farro (o integrale) bio 55 g di acqua fredda 1 cucchiaino raso di chiodi di garofano in…

Torta di pesche

Un dolce risveglio per la colazione dell’estate ha sicuramente il profumo delle pesche… Vi lascio una ricetta facile e buonissima: la torta di pesche. INGREDIENTI (stampo da 24/26): 120 g burro 125 g zucchero di canna 3 uova temperatura ambiente 200 g farina 16 g lievito Pizzico di sale 4 pesche grandi ( da circa…

Sorbetti di frutta e yogurt

Caldo, afa, umidità = sorbetti di frutta ad ogni pasto!!!Qual è la prima cosa che mangereste quando sentite il caldo?Io mangerei ad ogni pasto un sorbetto di frutta,un gelato o una granita…rinfrescante, pieno di frutta!!!Se non avete la gelatiera, il segreto per un buon gelato fatto in casa e’ avere tante banane mature tagliate a…

Galette con susine

Questa settimana sarà dedicata alla susine, eh sì, al podere i rami degli alberi sono carichissimi e quindi sicuramente farò delle confetture, ma anche tanti dolci, semplici, come.piacciono a noi. Primo dolce tra tutti è la galette: veloce, semplice e buonissima. Per questa ho utilizzato la farina di farro di un mulino che produce farine…

Banana bread con olio extra vergine d’oliva

Il Banana bread è una delle mie preparazioni preferite.Questo pane dolce è originario degli Stati Uniti.Secondo alcuni il banana bread fu una conseguenza della grande depressione, quando alcune casalinghe decisero di riutilizzare banane troppo mature per ricavarne del pane, altri invece ritengono sia stato creato nelle cucine aziendali per promuovere il bicarbonato di sodio e…

Muffins al cioccolato e fave tonka

Muffins al cioccolato e fave tonka: profumi e gusto pazzeschi per un dolcetto soffice e umido senza burro! Nei giorni passati avevo chiesto su instagram se qualcuno conoscesse questa spezia. In molti, vedendo le foto, credevano che quelle “pepite rugose brune” fossero datteri o cardamomo o addirittura un tipo di uvetta… Con fava Tonka si…

Galette alle fragole

Ingredienti: 100 g di burro freddo a cubetti 220 g di farina 55 g di acqua fredda 5 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale succo di mezzo limone 260 g di fragole PROCEDIMENTO Preparate tutti gli ingredienti sul tavolo. In una ciotola unite burro e farina e ottenete un impasto sabbioso, poi aggiungete 2…

Plumcake al cioccolato bianco e lamponi

Plumcake al cioccolato bianco e lamponi: ecco come iniziare la vostra giornata con il piede giusto. INGREDIENTI (uno stampo classico da plumcake): 310 g farina  120 g zucchero 200 ml di panna fresca  30 ml di yogurt intero a temperatura ambiente 80 ml di olio di semi di mais 3 uova a temperatura ambiente 8…