Apple pie

Apple pie stratosferica: il guscio friabile, il frangipane ricoperto di fette di mele e poi tante mele intere private del torsolo e riempite con…composta di cotogne. Voi cosa ci metterete? Uvetta bagnata nel rhum? Confettura di albicocche? Per il frangipane: 75 g burro a temperatura ambiente 75 g zucchero 75 g farina di mandorle 75…

Torta di zucca

Torta di zucca: un dolce per tutti i giorni, senza burro, soffice come una nuvola, dal sapore delicato. Mi ritrovo spesso a cucinare la zucca nella stagione autunnale e tra le varie ricette che amo preparare con questo ortaggio c’è la torta di zucca: una ciambella da gustare in qualsiasi momento della giornata, leggera, con…

Schiacciata con l’uva fragola

La nostra mattina è super profumata: ho sfornato tutta la notte, così oggi abbiamo la schiacciata con l’uva fragola, nella versione con e senza semi ed altre due tipi perché quando si panifica di notte si fanno le cose per bene🤣 La schiacciata con l’uva fragola è una ricetta tipica toscana. La mangiavo sempre da…

Torta di mele

Questa torta di mele senza burro,con yogurt e olio evo vi conquisterà! Mi raccomando: mettete tante mele INGREDIENTI 3 uova140 g zucchero di canna170 g yogurt magro greco70 ml olio evo210 g farina15 g lievito1 pizzico di sale6-8 mele a seconda della grandezzaCannella opzionale Montate le uova con lo zucchero,unite poi lo yogurt, l’olio e…

Plumcake alle more – Blackberry loaf

Tornare dalle vacanze e ritrovare il nostro bosco ancora ricco di more è stata una bellissima sorpresa Dopo averne mangiate un chilo, abbiamo deciso con Franci e Leo, di metterle nel cestino per portarle a casa e farci una “super torta” da condividere al parchetto con i loro più cari amici.Preparare questo plumcake è semplicissimo,…