Un bel piatto di gnocchi fumante è quello che ci vuole per superare una giornata iniziata all’insegna delle follie della burocrazia italiana!!! La cosa importante quando si parla di gnocchi è che siano teneri e non duri come sassi, quindi poca farina. In questo impasto ci sono le patate cotte al forno su un letto…
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Sfoglia bicolore: pasta all’uovo e agli spinaci
Visto che tra temporali, grandine, pioggia e vento par d’essere tornati indietro nei mesi, cosa c’è di meglio del creare con le proprie mani qualcosa che poi andremo a mangiare?!?? Partiamo con una sfoglia classica all’uovo da decorare con una sfoglia verde agli spinaci: potremmo farci dei ravioli ripieni oppure delle belle farfalle o cosa…
Granola al caffè e fave di cacao
La granola al caffè e fave di cacao è una vera bomba per iniziare la giornata.Pochi ingredienti, veloce da preparare mettendo tutto in una bowl e poi via in forno per mezz’ora. Pronti per la granola al caffè? INGREDIENTI:300 g fiocchi di avena bio15 g caffè macinato 1 tazzina di caffè 2 cucchiai di olio…
Focaccia alla zucca
Questa focaccia alla zucca è strepitosa: la dolcezza della zucca si sposa perfettamente con la carnosità delle olive taggiasche e il rosmarino armonizza tutti i sapori. La ricetta è di Stefano Cavada un bellissimo simpaticissimo altoatesino esperto di cucina, bravissimo fotografo e che dovete seguire sul canale YOU TUBE con le sue video ricette. Ha…
I Befanotti
Oggi in Toscana si preparano i befanotti, biscottini di frolla ricoperti di zucchero a velo o di confetti colorati. In passato usava donare i befanotti, insieme agli stampini con cui erano stati realizzati, ad amici e parenti per festeggiare l’Epifania. L’Epifania é una delle principali feste religiose dell’anno che la Chiesa cattolica festeggia dodici giorni…
Pan brioche salato agli spinaci e bietole
Il pan brioche salato è una ricetta molto semplice da realizzare, perfetta per creare pane in cassetta o panini da farcire con prelibatezze. Esternamente potrebbe sembrare un classico pan brioche salato, ma non lasciatevi ingannare: vi basterà affettarlo per scoprire il suo bellissimo color verde e il gusto delicato! Dopo avere provato la prima volta…
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