Double Chocolate Muffins

Ragazzi devo dirvi la verità: avevo preparato questi  double chocolate muffins per i miei bambini e i loro amici, e beh…come dire…qualcuno sono riuscita a salvarlo, ma ne ho mangiati 6 da solaaaa!!! Sono così buoni, cioccolatosi, golosamente soffici e soprattutto non “sdubbiano”, non sono stucchevoli. La cioccolata tagliatela in pezzetti di diversa misura, grandi…

Abbracci (ricetta originale Mulino Bianco)

Abbracci: i biscotti  del Mulino Bianco fatti in casa. (English below) Ecco la ricetta dei frollini bicolore più conosciuti in Italia, i mitici Abbracci del Mulino Bianco. Sono veramente buonissimi e anche se non li farete perfetti (li hanno preparati i miei figli con la loro amica Vitto) e non avrete il tempo di farli…

Pancakes

Pancakes.(English below) La mia ricetta preferita ( e ne ho provate tante!!!) per fare dei favolosi pancakes è senza ombra di dubbio quella di Irene Berni tratta dal suo libro “I doni di Irene”… INGREDIENTI (per 8 pancakes): 150 g farina 15 g zucchero 8 g lievito un pizzico di sale 1 uovo 15 g olio vegetale…

Upside-down banana cake

(Eng below) Ebbene sì, un’altra torta con le banane, ma credetemi, è super, super, SUPEER DELIZIOSA. Vi dico solo che l’abbiamo finita in un lampo, e meno male ho avuto il tempo di fare due scatti prima che venisse ‘spolverata via’! Una delle cose che ho amato di più è la copertura di banane caramellate….

Plumcake

In casa Pedretti oggi prepariamo il plumcake, anzi due: uno classico con uvetta e canditi e l’altro con le goccioline di cioccolata (indovinate per chi?!?). A colazione o per merenda, da solo o accompagnato da una tazza di tè o da una dolce spremuta, è un dolce che mette d’accordo grandi e piccini. Semplice da…

Granola

Ragazzi fermi tutti: fate uno screenshot della ricetta (ormai è più semplice che prendere carta e penna). Non importa saper cucinare per preparare una super colazione in poco tempo. Questo mix personalizzabile è un’alternativa sana e gustosa ai cereali confezionati che sono solo pieni di zuccheri e conservanti. Potrete usare la frutta secca che preferite,…

Overnight oatmeal with berries

Di solito prepariamo l’oatmeal o porridge caldo ,ma nei mesi estivi una colazione fresca è l’ideale. Oatmeal vuol dire letteralmente “pasto di avena” (oat=avena + meal= pasto). L’ingrediente base di questa ricetta, infatti, è proprio l’avena, un cereale dalle innumerevoli proprietà. Si chiama anche porridge in Inghilterra e si prepara semplicemente mescolando a caldo o…

Banana Loaf

Vi avevo promesso la ricetta del banana loaf. E’ facile, veloce da preparare e soprattutto vi aiuterà ad utilizzare le banane che spesso annerite e troppo mature non vengono mangiate volentieri… Questa ricetta l’ho imparata quando vivevo a Londra… diciamo che non potevo fare a meno né del banana loaf né della carrot cake , per…

Fruity vibes

La colazione più colorata, dolce e fresca del mondo!!! Prendetevi 5 minuti per preparla, dopo, non potrete che esser di buon umore! Buona giornata!!! Ingredienti per 1 bowl: 1 kiwi 2 frutti della passione 150 g yogurt di soia bianco 50 g frutti di bosco (congelati o freschi) 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 3 cucchiai…

Green breakfast!

Buongiorno… il mio fine settimana è stato pessimo: due giorni verde di rabbia!!! Stamattina la colazione si è ispirata al colore del mio umore…è lunedì!!!!Aiutoooo!!! Green Smoothie: 1 banana 2 cucchiaini di spirulina verde 1/2 tazza di latte di mandorla (o qualsiasi tipo di latte) Mettete gli ingredienti nel frullatore e otterrete un cremoso frullato….

Madeleine

Mentre spolveravo i libri di casa, mi è caduta la guida di Parigi… Prima di rimetterla sulla mensola, ho sfogliato le pagine dove di solito annoto gli appunti di viaggio. La mia mente si è affollata di immagini, sensazioni, profumi: le lunghe passeggiate senza meta, i pic-nic lungo la Senna, il tramonto dal Pont des…