Plumcake allo yogurt e fragole

Plumcake allo yogurt e fragole:la coccola per queste mattine… Ieri lo abbiamo fatto io e Francesco, abbiamo provato a fare una diretta su instagram perché volevamo entrare nelle case di chi è lontano e anche di chi è vicino,ma non possiamo vederlo,abbracciarlo,incontrarlo. Dobbiamo stare in casa. La ricetta è molto semplice e veloce (come quella…

Vaniglia bundt cake

Queste settimane sono state cariche di difficoltà per tutta l’Italia e dobbiamo continuare a rispettare ciò che ci viene chiesto. Uniti, nelle nostre case, possiamo sconfiggere questo virus ed impedirne la diffusione. Dobbiamo ringraziare tutti i medici,gli infermieri e le strutture sanitarie italiane che stanno lottando,lavorando senza sosta, mettendo a rischio la propria vita e…

Granola al caffè e fave di cacao

La granola al caffè e fave di cacao è una vera bomba per iniziare la giornata.Pochi ingredienti, veloce da preparare mettendo tutto in una bowl e poi via in forno per mezz’ora. Pronti per la granola al caffè? INGREDIENTI:300 g fiocchi di avena bio15 g caffè macinato 1 tazzina di caffè 2 cucchiai di olio…

Torta alle prugne

Torta alle prugne soffice, perfetta a colazione per iniziare la giornata oppure per accompagnare una tazza di tea del pomeriggio. La torta alle prugne è facilissima da preparare , senza burro, senza olio, leggera e ricca di frutta. Ingredienti (stampo da 24 cm): 20 prugne 3 uova 120 g zucchero di canna + 2 cucchiai…

Plumcake alle fragole

Un plumcake alle fragole goloso, semplice, soffice e che vi conquisterà! Il plumcake alle fragole è molto morbido, direi super soffice, ricco di frutta ed è ideale per iniziare la giornata magari accompagnato da una tazza di tea o da un succo di frutta fresca. I miei bimbi lo adorano a merenda e spesso ci…

Bagels

Sapete cosa sono i bagels? Il bagel è un pane molto popolare in America del nord, ma le sue origini sembrano essere Europee. Si narra che queste ciambelle di pane furono fatte per la prima volta nel 1683 da un panettiere ebreo di Vienna in onore del re di Polonia, come ringraziamento per aver salvato…

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns and it’s Good Friday!!! Questi panini dolci ricchi di frutta candita  e uvetta, leggermente speziati, decorati con una croce e poi glassati, sono qualcosa di incredibilmente gustoso. Volevo prepararli per il Venerdì Santo come vuole la tradizione anglosassone, ma li abbiamo già finiti! Domattina mi inventerò qualcosa di nuovo per i bimbi…

Mini fluffy pancakes

Mini fluffy pancakes: soffici come nuvole, golosi e personalizzabili con qualsiasi tipo di topping, guarnitura, frutta, marmellata, cioccolata. Ecco la ricetta velocissima per partire con una colazione strepitosa da gustarsi con calma la mattina, ma perchè questi mini fluffy pancakes non sarebbero perfetti anche a merenda?!? INGREDIENTI (circa 22 mini pancakes): 75 g farina integrale…

Cookies

E’ l’ora della colazione e noi vi diamo il buongiorno da Casa Pedretti con i Cookies!!! Questa settimana mi sono dedicata alle ricette degli amici e dopo aver provato primi piatti, polpette, ricette a base di pesce e di carne (le metto tutte, promesso!) è arrivato il momento dei dolci. Se ieri vi ho deliziati…

Banana Cake

Banana Cake, quando il banana bread viene trasformato, arricchito da pere mature e cotto col Fornetto Versilia. (vedete le altre ricette col fornetto ). La ricetta del banana cake è facile e nasce da una telefonata con una ragazza speciale, Claudia di http://www.clauintheclouds.it che insieme ad un gruppo di donne speciali ha creato un team pazzesco…

Ciambellone all’olio

Il ciambellone all’olio della nonna, cucinato come una volta… come?!? Con il fornetto Versilia. Ho riscoperto questa pentola grazie a un gruppo di donne “In cucina col fornetto” che seguo da tempo su Instagram; loro sono Claudia  , Caterina , Alexandra , Laura , Simona  e Fabiana. Seguitele, sono forti, simpatiche e bravissime! Questa particolare pentola in alluminio dalla forma circolare…

Fluffy Pancakes

Buona domenica!!! Più tardi vi racconterò la giornata di ieri, quindi restate collegati. Adesso però voglio far presto per lasciarvi la possibilità di realizzare questi  fluffy pancakes , soffici, un pò alti così da poter esser anche farciti (noi non ci facciamo mancare niente, vero?!??). I fluffy pancakes sono velocissimi da preparare, vengono benissimo anche…