Quiche salata spinaci e carote

Quiche salata spinaci e carote è una torta salata perfetta per un pranzo veloce o come salva cena, ma anche come spuntino da portare nel cestino per il pic-nic di Pasquetta (vedi anche torta rustica carciofi e cipolla . Visti i due ripieni diversi ho pensato di creare  una sorta di girella che avesse un bell’effetto…

Dark chocolate and beet root cake

Dark chocolate and beet root cake : adoro i dolci di origine anglosassone! Questa torta l’ho scoperta a Londra, tanti anni fa e ne rimasi affascinata: il gusto incredibile di cioccolata fondente unito alla consistenza delle barbe rosse regala sensazioni avvolgenti e vellutate al palato… Non lasciatevi fuorviare dalla presenza del tubero: in questa torta…

Crema di Cavolfiore e Porcini

Della serie “freddo-non-ti-temo” ecco un piatto perfetto per scaldarci: la crema di cavolfiore e porcini trifolati, un vero e proprio comfort food, una vellutata dal sapore delicato e aromatico. È un piatto sano e vitaminico, ricco di sali minerali, poco calorico, ma al tempo stesso saporito e sfizioso. È l’ideale per una cena leggera, come primo piatto, ma anche come antipasto- consomme’!!! Accompagnate questa…

Crema di cannellini carote e curcuma

Crema di cannellini carote e curcuma. Ieri sera sono andata a letto pensando se fossi io a stabilire i tempi della mia vita o se fosse la mia vita a travolgermi con i suoi ritmi accelerati…Jean de la Bruyere diceva che “coloro che fanno il peggior uso del loro tempo sono i primi a lamentarsi…