Quiche salata spinaci e carote è una torta salata perfetta per un pranzo veloce o come salva cena, ma anche come spuntino da portare nel cestino per il pic-nic di Pasquetta (vedi anche torta rustica carciofi e cipolla . Visti i due ripieni diversi ho pensato di creare una sorta di girella che avesse un bell’effetto…
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Thai rice noodles salad with salmon
quick and easy recipe thai rice noodles salad with baked salmon with cilantro and an amazing dressing
Dark chocolate and beet root cake
Dark chocolate and beet root cake : adoro i dolci di origine anglosassone! Questa torta l’ho scoperta a Londra, tanti anni fa e ne rimasi affascinata: il gusto incredibile di cioccolata fondente unito alla consistenza delle barbe rosse regala sensazioni avvolgenti e vellutate al palato… Non lasciatevi fuorviare dalla presenza del tubero: in questa torta…
Crema di Cavolfiore e Porcini
Della serie “freddo-non-ti-temo” ecco un piatto perfetto per scaldarci: la crema di cavolfiore e porcini trifolati, un vero e proprio comfort food, una vellutata dal sapore delicato e aromatico. È un piatto sano e vitaminico, ricco di sali minerali, poco calorico, ma al tempo stesso saporito e sfizioso. È l’ideale per una cena leggera, come primo piatto, ma anche come antipasto- consomme’!!! Accompagnate questa…
Brisèe all’olio d’oliva e pomodori secchi ripiena di spinaci e zucca
Oggi farò la pasta brisèe all’olio di oliva (niente burro!!!) aromatizzata con i pomodori secchi e ripiena di spinaci e zucca. La torta salata (vedi anche brisèe alle erbette) ripiena di spinaci e zucca è un piatto versatile da servire in molte occasioni: è un perfetto piatto unico, salva cena quando non avete tempo per spadellare,…
Crema di cannellini carote e curcuma
Crema di cannellini carote e curcuma. Ieri sera sono andata a letto pensando se fossi io a stabilire i tempi della mia vita o se fosse la mia vita a travolgermi con i suoi ritmi accelerati…Jean de la Bruyere diceva che “coloro che fanno il peggior uso del loro tempo sono i primi a lamentarsi…