Un primo piatto che stupisce sempre per la sorpresa fondente custodita tra una sfoglia all’uovo e un nido di ricotta e spinaci Ingredienti per 6 ravioloni (10X10):150 g spinaci cotti Le Cotte115 g ricotta40 g parmigiano reggiano grattugiato6 tuorliPer la sfoglia:150 g farina1 uovo2 tuorliBurro e salvia per condire o salsa di pomodoro Prepara la…