Paella

Paella è Spagna,  paella è il piatto unico più tipico dello tradizione gastronomica iberica. Tipica della zona di Valencia, la paella è un piatto popolare preparato con ciò che si aveva a disposizione al momento: pollo, maiale, verdure, pesce o mista (carne e pesce come piace a me). La paella viene cotta rigorosamente nella tipica padella di acciaio…