La schiacciata di Pasqua fa parte della tradizione toscana da secoli.Come ogni ricetta della tradizione regionale che si rispetti, ogni famiglia la personalizza, ogni zona da Pisa a Pistoia, da Lucca a Siena e non solo la rende un dolce unico, profumato, perfetta per celebrare la domenica di Pasqua.Una costante c’è: immancabili sono i semi di anice ammollati…
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Hot Cross Buns
Hot Cross Buns and it’s Good Friday!!! Questi panini dolci ricchi di frutta candita e uvetta, leggermente speziati, decorati con una croce e poi glassati, sono qualcosa di incredibilmente gustoso. Volevo prepararli per il Venerdì Santo come vuole la tradizione anglosassone, ma li abbiamo già finiti! Domattina mi inventerò qualcosa di nuovo per i bimbi…
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