Un dolce da gustare il giorno dell’Epifania e che incoronerà Regina o Re il fortunato che troverà la sorpresa dentro al soffice,dolce panino. Potete arricchire l’impasto con canditi,uvetta, cioccolata. Noi lo amiamo semplicemente aromatizzato con scorza di agrumi e vaniglia e uvetta bagnata nel rum. Ingredienti: Pre-impasto 100 g farina forte, 100 ml latte e…
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I Befanotti
Oggi in Toscana si preparano i befanotti, biscottini di frolla ricoperti di zucchero a velo o di confetti colorati. In passato usava donare i befanotti, insieme agli stampini con cui erano stati realizzati, ad amici e parenti per festeggiare l’Epifania. L’Epifania é una delle principali feste religiose dell’anno che la Chiesa cattolica festeggia dodici giorni…
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