Pane con farina tipo 1, integrale e tipo 2: ecco come finire dei pacchi di farina ed ottenere un pane molto digeribile, saporito e profumato. La lunga fermentazione in frigorifero permette di sviluppare aromi incredibili. Potete anche farlo in giornata se volete, magari utilizzando altre farine con forze medie. Ingredienti: 1 kg farina tipo 1…
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Sourdough bread with blue butterfly pea flowers (Pane con li.co.li. ed infuso di fiori di Clitoria)
Volete sorprendere i vostri ospiti?Questo pane a lievitazione naturale con infuso di fiori di Clitoria è proprio quello che vi serve!Occorrente: li.co.li. ben attivo e fiori di Clitoria che potete acquistare su internet ed avere a casa vostra in due giorni.L’infuso è semplice: portate ad ebollizione l’acqua, toglietela dal fuoco, metteteci tre cucchiai di fiori…
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