Farro con pisellini e pesto di zucchine

Farro con pisellini e pesto di zucchine: semplice,veloce e fresco. Perfetto per un pranzo leggero da consumare ovunque vogliate. INGREDIENTI (4 persone): 300 g farro Le Cotte 250 g zucchine verdi chiare (esclusa la parte centrale) 30 g pinoli 120 g olio extravergine d’oliva 50 g parmigiano reggiano 40 g foglie di basilico 150 g…

Soufflé di pisellini

Soufflé di pisellini con Auricchio stravecchio: un’idea che conquisterà tutti i vostri ospiti. Sembra complicato,ma è semplicissimo da farsi. L’importante è mangiarli subito quando sono belli gonfi e alti. Questi soufflé sono leggeri e super saporiti. Non ho aggiunto sale né nella besciamella né nei pisellini perché l’Auricchio stravecchio è molto sapido. INGREDIENTI (10 SOUFFLÉ):…