Gente ho superato la prova!!! Sia Francesco sia Leonardo hanno divorato i cornetti con il cavolo nero e il formaggio. Addirittura mi hanno chiesto il bis!!! Non sarà come vederli mangiare un’insalata di cavolo nero crudo, ma almeno stiamo abbattendo il “mostro verde” come più volte avrete avuto modo di leggere negli articoli del blog….
Tag: black cabbage
Tortino di cavolo nero
In Toscana siamo grandi consumatori di cavolo nero, infatti, oltre ad essere molto buono, il cavolo è una fonte inesauribile di benessere: ha molte proprietà antiossidanti ed è ricco di sali minerali e vitamine. Questo ortaggio è un ingrediente molto versatile che si presta ad essere utilizzato in tante ricette diverse: dalla farinata alle polpette, dalle…
La Farinata di Cavolo Nero
Visto che le scuole sono chiuse e dovrò trascorrere molte ore a casa con i miei bambini, ho deciso di preparare un piatto della tradizione toscana: la farinata di cavolo nero! La ricetta mi è molto cara perchè me l’ha insegnata una persona speciale che mi ricorda la mia infanzia… Ingredienti (per 8 persone): 800…
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.