Sono di corsa, ho caldo e non ho dormito: oggi dieta liquida, ma nutriente e idratante. La giornata lavorativa sarà molto lunga e Francesco e Leonardo in questi giorni sono ‘mooolto impegnativi’. Vi presento i miei alleati ‘superfood’ per affrontare questi momenti…: l’alga spirulina, l’acai e la curcuma. Sono i miei ‘pj masks’!!! Ho preparato…
Tag: curcuma
Insalata di couscous
Sfogliando l’album di fotografie con i miei bambini, in particolare quelle del viaggio in Sicilia dello scorso anno, abbiamo ricordato alcuni momenti davvero unici e divertenti: la cena a San Vito Lo Capo fu memorabile! Il couscous era ovunque (nel vero senso della parola) Francesco e Leonardo avevano soffiato nei loro piatti facendo ‘volare’ i…
Baccalà e ceci new style
Baccalà e ceci: un grande classico della cucina tradizionale toscana… non oggi però!!! I ceci stavano cuocendo nella pentola nell’acqua bollente, erano quasi pronti, dovevo salarli: mentre prendevo il sale, ho visto il barattolo nuovo di curcuma ed ecco cosa ho preparato per cena… Ingredienti (4 persone): 600 g baccalà ammollato o sotto-sale 250 g…
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