Maccheroni con gallinelle all’acqua pazza: 250 g maccheroni3 gallinelle pulite e sfilettate400 g pomodorini datterino1 spicchio d’aglioOlio evoSale PepePeperoncino (opzional)1/2 bicchiere di vino biancoUn mazzetto di prezzemolo.In una casseruola mettete due cucchiai di olio evo,l’aglio e fate soffriggere. Unite i pomodorini tagliati in 4 e un pochino di peperoncino (se usate quello fresco privatelo dei…
Tag: pesce
Coda di rospo in umido
La coda di rospo in umido è uno di quei piatti che immancabilmente diventa un piatto unico visto che finiamo sempre per mangiarci un chilo di pane. Della serie “la scarpetta diventa uno stivale”… Sarà il ‘sughetto’, come dicono i bimbi, sarà la combinazione di sapori, la carnosità della polpa della coda di rospo con…
Mormora, la gente mormora
La mormora: uno dei pesci più pregiati del Mediterraneo! Oggi sono andata a fare la spesa con Francesco (il mio bambino ‘grande’ di 3 anni) e dopo essersi fatto elencare tutti i nomi dei pesci esposti, ha deciso che voleva la Mormora o, come lo ha ribattezzato lui, il pesce tigre (ha una livrea argentata…
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.