Camminare nei boschi è per me terapeutico come immergermi nel mare. In entrambi i casi, infatti, riesco a staccare dal resto del mondo, nessun rumore, nessun telefono che funzioni, siamo solo io e la natura. Beh nel caso del bosco, c’è anche un’amica o amico perché non si va mai soli nel bosco. Però si…
Tag: risotto
Risotto alle barbe rosse
Il risotto alle barbe rosse vi farà innamorare: il colore incantevole delle barbe rosse, la cremosità del formaggio Asiago, la croccantezza delle nocciole tostate e poi le chips di barbe rosse al forno aromatizzate al timo… direi che potrebbe essere un primo piatto perfetto per la Vigilia di Natale. Facile e veloce da preparare: ho…
Risotto con asparagi e Asiago
Adoro ricevere regali, soprattutto quando hanno a che fare con il cibo: ieri il padre di una carissima amica ci ha riportato dall’altopiano l’Asiago DOP. Avendo il frigorifero quasi vuoto (due uova, un vasetto di yogurt, un gambo di sedano, un mazzo di asparagi, mezza carota, qualche ravanello, pomodorini e carote) ho pensato ‘non riesco…
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