Bruschetta con baccalà e ceci: un piatto semplice, dal gusto tipicamente mediterraneo, dove la combinazione di baccalà e ceci è ancor più esaltata dai pomodorini e dai capperi che contribuiscono a rendere questo piatto molto saporito e perfetto per un pranzo o cena informale. La bruschetta di baccalà e ceci è nata per caso: avevo…
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Green Burger
Green Burger!!! L’estate è il periodo più bello per fare le grigliate o i BBQ… Ieri sera ho organizzato una festa, esattamente un “Burger Party” di compleanno ed eravamo tantissimi!!! Quando siamo molti, si sa, le esigenze sono diverse, ognuno poi ha i suoi gusti e visto che adoro accontentare i miei ospiti, ho deciso…
Lasagne vegetariane con besciamella senza burro (vegan version)
Lasagne vegetariane con besciamella senza burro: la primavera si fa attendere e noi ci consoliamo con una porzione di lasagne fatte in casa, ripiene di verdure verdi saltate (io ho scelto quelle di Le Cotte ) e besciamella all’olio di oliva (senza burro!!!!). Nella ricetta troverete anche le indicazioni per la versione vegana. Buon appetito…
Torta rustica ai carciofi e cipolle
I carciofi hanno le ore contate ormai… invece di preparare l’insalatina di carciofi crudi e scaglie di parmigiano, farò una torta salata o come la chiamano i francesi una quiche ai carciofi. La pasta brisèe è facile da preparare, ci vogliono solo 15 minuti + 1 ora di riposo (potreste farla anche il giorno…
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