Tonno e fagioli: un classico dei piatti freddi, veloci.

Tonno e fagioli è una salvezza quando purtroppo non si ha tempo per mettersi ai fornelli e soprattutto bisogna soddisfare la fame di diverse persone che pero’ mangeranno ad orari diversi…

Il mio tonno e fagioli però è ricco di sapori. Guardate la ricetta.

Ingredienti (2 persone):

300 g cannellini cotti Le Cotte
200 g filetti di tonno
1 cipollina rossa fresca
2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
4 carciofini grigliati sott’olio
Tagliate a fette sottili la cipolla. Condite i fagioli cannellini con sale, olio e
pepe macinato fresco. Tagliate i carciofini in quarti. Disponete i filetti di
tonno su un piatto piano; accompagnate i filetti di tonno con l’insalata di
cannellini che avrete messo in una bowl insieme alle fettine di cipolla, le
olive taggiasche e gli spicchi di carciofini.

ENGLISH VERSION

Tuna and beans: a classic of cold, fast dishes.

Tuna and beans is a salvation when unfortunately you do not have time to put yourself at the stove and above all you have to satisfy the hunger of different people who will eat at different times…

My tuna and beans though is rich in flavors. Look at the recipe.

Ingredients (2 people):

300g cooked cannellini Le Cotte
200g tuna fillets
1 fresh red onion
2 tbsp pitted taggiasche olives
4 artichokes grilled in oil
Cut the onion into thin slices. Ding the cannellini beans with salt, oil and
freshly ground pepper. Cut the artichokes into quarters. Arrange the fillets
tuna on a flat plate; accompany the tuna fillets with the salad
cannellini that you will have put in a bowl along with the slices of onion, the taggiasche olives and artichoke wedges.

***Articolo in collaborazione con Azienda Agricola Le Cotte di Pistoia