Banana bread (strepitoso)

Il banana bread è forse tra i dolci preferiti in casa nostra: un po’ perché ci ricorda gli anni a Londra, i viaggi nel Regno Unito, un po’ perché è dolce, ma non stucchevole e poi ci permette di utilizzare le banane mature (più punteggiate di nero che di giallo esternamente) che altrimenti nessuno mangerebbe…

Schiacciata di Pasqua

La schiacciata di Pasqua fa parte della tradizione toscana da secoli.Come ogni ricetta della tradizione regionale che si rispetti, ogni famiglia la personalizza, ogni zona da Pisa a Pistoia, da Lucca a Siena e non solo la rende un dolce unico, profumato, perfetta per celebrare la domenica di Pasqua.Una costante c’è: immancabili sono i semi di anice ammollati…

Apple pie

Apple pie stratosferica: il guscio friabile, il frangipane ricoperto di fette di mele e poi tante mele intere private del torsolo e riempite con…composta di cotogne. Voi cosa ci metterete? Uvetta bagnata nel rhum? Confettura di albicocche? Per il frangipane: 75 g burro a temperatura ambiente 75 g zucchero 75 g farina di mandorle 75…

Torta di zucca

Torta di zucca: un dolce per tutti i giorni, senza burro, soffice come una nuvola, dal sapore delicato. Mi ritrovo spesso a cucinare la zucca nella stagione autunnale e tra le varie ricette che amo preparare con questo ortaggio c’è la torta di zucca: una ciambella da gustare in qualsiasi momento della giornata, leggera, con…

Torta di mele

Questa torta di mele senza burro,con yogurt e olio evo vi conquisterà! Mi raccomando: mettete tante mele INGREDIENTI 3 uova140 g zucchero di canna170 g yogurt magro greco70 ml olio evo210 g farina15 g lievito1 pizzico di sale6-8 mele a seconda della grandezzaCannella opzionale Montate le uova con lo zucchero,unite poi lo yogurt, l’olio e…

Torta di carote { camille}

La coccola di questa mattina sa di carote e arancia. Un dolce semplice,facile e senza burro. Un dolce fatto con amore e con soli ingredienti di qualità e biologici: carote dell’orto,uova del pollaio del vicino e l’olio extra vergine di oliva nella qualità Leccino, più delicata nel gusto, del frantoio biologico Pruneti. Ingredienti (18 camille…