Storia di un “giorno libero”. È domenica mattina, finalmente sono riuscita a dormire bene dopo una settimana di duro lavoro. Vado a fare una corsetta, 16 km per l’esattezza. Torno a casa, faccio una doccia e inizio a prepararmi la colazione; non appena avvito la moka, i bimbi mi chiedono di andare a fare una…
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Pasta con pesto di barbe rosse
Il pesto di barbe rosse: quando i tuoi figli ti chiedono di mangiare la pasta viola (ma come gli verranno in mente certe cose?!??) e tu pensi che l’unico modo “sano e naturale” sia utilizzare le barbe rosse… Ecco che ancora una volta le barbe rosse, ingrediente molto versatile e appartenente ai ‘superfood’, riescono a…
Farro con pesto, pomodorini e zucchine grigliate
Ecco un piatto per celebrare i sapori estivi: un’insalata di farro con pesto, pomodorini e zucchine grigliate. Facile e veloce da preparare (ho usato il farro pronto di Le Cotte), gustosissimo, da consumare in spiaggia al posto dei soliti panini. Il farro è una valida alternativa alla pasta, provate a sostituirlo in molte ricette di…
Il pesto di broccoli
Ciao a tutti! Se vi ha incuriosito l’articolo sulla clorofilla, dovete provare questa ricetta che vi darà un pieno di sali minerali e vitamine. La ricetta è facile, veloce e gustosa. Conquisterete anche chi non ama particolarmente i broccoli. Ingredienti:(circa 800 g di pesto) 400 g broccoli 80 g pinoli 100 g basilico 80 g…
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