I fagottini salati ripieni di provola, spinaci e prosciutto cotto, sono una ricetta facile da preparare e che conquisterà tutti, soprattutto i più piccoli che di solito non amano “la roba verde” nel piatto!

Questi fagottini salati possono essere farciti con qualsiasi cosa ovviamente e potreste farli anche dolci.

I fagottini salati sono ideali come stuzzichini o antipasto, ma anche nella lunch box come spuntino di metà giornata.

Ingredienti (8 fagottini):
1 rotolo di pasta sfoglia
100 g provola a fette
100 g prosciutto cotto a fette
150 g spinaci cotti Le Cotte
Sale e olio q.b
1 tuorlo sbattuto con 1 po’ di latte

Dividiamo la pasta sfoglia rettangolare in otto rettangoli uguali. Alle estremità di ogni rettangolo ottenuto posizioniamo prima delle fettine di prosciutto, poi la provola e sopra adagiamo gli spinaci che avremo condito precedentemente con sale e olio.
Con un coltello facciamo dei tagli equidistanti nella parte senza ripieno.
Richiudiamo le due estremità, facendo pressione ai bordi con le dita e poi con i rebbi di una forchetta in modo che i fagottini non si aprano durante la cottura, visto che tenderanno a gonfiarsi.

Spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto con un po’ di latte.

Cuociamo i fagottini di pasta
sfoglia per 15 minuti a 200° in forno ventilato preriscaldato.

Gustateli caldi, ma sono buonissimi anche a temperatura ambiente!!!