Hummus ai pomodori secchi o crema spalmabile ai pomodori secchi o dip cremoso ai pomodori secchi… insomma, conta poco il nome, l’importante è prepararla e gustarla con una bella fetta di pane e tante verdurine crude da tuffarci.

Ecco gli ingredienti:

250 g ceci cotti Le Cotte. 180 g pomodori secchi ammollati 25 g tahina bio ( la mia è questa ) il succo di mezzo limone 3 cucchiai di olio evo. Sale e pepe. Qualche cucchiaio di acqua per renderla più cremosa ed evitare di aggiungere altro olio

Mettete tutti gli ingredienti in un frullatore e in pochi istanti otterrete una crema super saporita.