Plumcake al cioccolato e barbe rosse: un dolce soffice, umido e con dei bei pezzetti di cioccolato fondente (o al.latte se preferite) che vi faranno venir voglia di mangiarne una fetta dietro l’altra. Vi consiglio di versare l’impasto nello stampo e poi di cospargere la superficie con il cioccolato tritato grossolanamente così che lo ritroverete…
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Pannocchie arrostite con salsa rossa piccante
Ingredienti (4 persone): 4 pannocchie 300 g barbe rosse cotte Le Cotte 150 g yogurt greco ( vegan yogurt) 1 cucchiaino di paprika forte 1 cucchiaio di olio di oliva Sale q.b. Le pannocchie fresche arrostite sono buonissime, succose e dal sapore dolce. Lessarle, invece, è il modo più semplice di cuocere questo tipo di…
Gnocchi rosa con cuore filante
Gnocchi rosa con cuore filante: teneri gnocchi di patate e barbe rosse ripieni di parmigiano reggiano, serviti su una crema di finocchi e arricchiti da una granella di mandorle e timo fresco. Una ricetta di Davide Campagna che mi ha conquistata subito e che ho deciso di replicare ed inserire nel blog perchè è buonissima!…
Insalata di barbe rosse arance finocchi e olive
Sono appena trascorsi tre giorni pazzeschi a Firenze, tre giorni di gusto, prodotti, eventi al Pitti Taste: 400 espositori, incontri su cibo e ristorazione e la grande kermesse di FuoriDiTaste! Anche questo anno Il Taste firmato da Pitti, a Firenze, è stato un appuntamento capace di rinnovarsi confermando la sua identità. Si e’ rinnovato negli…
Gnocchi alla romana con barbe rosse
Gli gnocchi alla romana con barbe rosse sono una versione speciale di un grande classico della cucina italiana. Realizzare gli gnocchi alla romana con barbe rosse sarà un gioco da ragazzi e potrebbe essere un momento di creatività familiare dove anche i meno esperti in cucina proveranno una grande soddisfazione! Per il compleanno di mia…
Risotto alle barbe rosse
Il risotto alle barbe rosse vi farà innamorare: il colore incantevole delle barbe rosse, la cremosità del formaggio Asiago, la croccantezza delle nocciole tostate e poi le chips di barbe rosse al forno aromatizzate al timo… direi che potrebbe essere un primo piatto perfetto per la Vigilia di Natale. Facile e veloce da preparare: ho…
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