Gennaio da otto anni è diventato il mese senza carne: infatti per offrire una risposta all’emergenza ambientale otto anni fa dalla Gran Bretagna è partita l’iniziativa Veganuary, un invito a rinunciare ai prodotti di origine animale (o almeno alla carne) per tutto il mese di gennaio. Una sfida accolta con entusiasmo fin da subito: il Veganuary è…
Tag: brisèe senza burro
Torta rustica con cavolo nero e broccoli
Ecco com’è nata questa torta rustica con cavolo nero e broccoli. Dovete sapere che le domande più ricorrenti in casa nostra riguardano il cibo: siamo golosi, cibocentrici, non perché siamo in pandemia, lo siamo da sempre. Oltre alle classiche “cosa c’è di buono da mangiare?” “Mmm che profumino, posso assaggiare?”, ci sono quelle martellanti che…
Green Tart: brisèe agli spinaci ripiena di crema agli asparagi
Green tart: un guscio di brisèe agli spinaci ripieno di crema agli asparagi.In un colpo solo sono riuscita a far mangiare spinaci e asparagi ai bimbi con un ottimo risultato: mi hanno detto che era buonissima!!!! Evviva.Piccole gioie di una mamma alle prese con le verdure:-)Ingredienti : per la base di brisèe agli spinaci:250 g…
Brisèe agli spinaci
La pasta brisèe agli spinaci renderà le vostre torte salate speciali ed originali: il colore bellissimo del guscio friabile di pasta pronta a raccogliere il vostro ripieno preferito. Spinaci, ma anche erbette o bietole o rape, insomma in base alla verdura verde che avete a disposizione, potrete realizzare questo impasto versatile con cui realizzare mini…
Brisèe all’olio d’oliva e pomodori secchi ripiena di spinaci e zucca
Oggi farò la pasta brisèe all’olio di oliva (niente burro!!!) aromatizzata con i pomodori secchi e ripiena di spinaci e zucca. La torta salata (vedi anche brisèe alle erbette) ripiena di spinaci e zucca è un piatto versatile da servire in molte occasioni: è un perfetto piatto unico, salva cena quando non avete tempo per spadellare,…
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