Mini brisèe all’olio con hummus di cannellini e broccoletti saltati

Gennaio da otto anni è diventato il mese senza carne: infatti per offrire una risposta all’emergenza ambientale otto anni fa dalla Gran Bretagna è partita l’iniziativa Veganuary, un invito a rinunciare ai prodotti di origine animale (o almeno alla carne) per tutto il mese di gennaio. Una sfida accolta con entusiasmo fin da subito: il Veganuary è…

Torta rustica con cavolo nero e broccoli

Ecco com’è nata questa torta rustica con cavolo nero e broccoli. Dovete sapere che le domande più ricorrenti in casa nostra riguardano il cibo: siamo golosi, cibocentrici, non perché siamo in pandemia, lo siamo da sempre. Oltre alle classiche “cosa c’è di buono da mangiare?” “Mmm che profumino, posso assaggiare?”, ci sono quelle martellanti che…

Green Tart: brisèe agli spinaci ripiena di crema agli asparagi

Green tart: un guscio di brisèe agli spinaci ripieno di crema agli asparagi.In un colpo solo sono riuscita a far mangiare spinaci e asparagi ai bimbi con un ottimo risultato: mi hanno detto che era buonissima!!!! Evviva.Piccole gioie di una mamma alle prese con le verdure:-)Ingredienti : per la base di brisèe agli spinaci:250 g…

Brisèe agli spinaci

La pasta brisèe agli spinaci renderà le vostre torte salate speciali ed originali: il colore bellissimo del guscio friabile di pasta pronta a raccogliere il vostro ripieno preferito. Spinaci, ma anche erbette o bietole o rape, insomma in base alla verdura verde che avete a disposizione, potrete realizzare questo impasto versatile con cui realizzare mini…