Chocolate Crinkle Cookies

Ingredienti (30 biscotti): 125 g farina 50 g cacao amaro Pizzico di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 125 g burro a temperatura ambiente 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 200 g zucchero di canna 200 g gocce di cioccolato (ho messo quelle fondenti) Per la copertura: 60 g zucchero semolato 100 g zucchero…

Plumcake al cioccolato e barbe rosse

Plumcake al cioccolato e barbe rosse: un dolce soffice, umido e con dei bei pezzetti di cioccolato fondente (o al.latte se preferite) che vi faranno venir voglia di mangiarne una fetta dietro l’altra. Vi consiglio di versare l’impasto nello stampo e poi di cospargere la superficie con il cioccolato tritato grossolanamente così che lo ritroverete…

Chocolate Hummus (quick and healthy dessert)

Chocolate Hummus: cremoso, cioccolatoso, abbastanza dolce da essere considerato “healthy” . Chocolate hummus è perfetto per accompagnare una tagliata di frutta fresca o per arricchire qualche fetta biscottata a colazione o merenda. L’idea è nata per caso perchè Francesco, il mio bimbo goloso e ghiotto di cioccolata, si era arrabbiato visto che non avevo in…

Cookies

E’ l’ora della colazione e noi vi diamo il buongiorno da Casa Pedretti con i Cookies!!! Questa settimana mi sono dedicata alle ricette degli amici e dopo aver provato primi piatti, polpette, ricette a base di pesce e di carne (le metto tutte, promesso!) è arrivato il momento dei dolci. Se ieri vi ho deliziati…

Banana Bread with chocolate chips

Lo avevo annunciato su Instagram: ogni settimana metterò una ricetta di banana bread! Cercherò nuove ricette, le proverò e le adatterò ai gusti degli abitanti di casa Pedretti (almeno con i dolci devo fare così, altrimenti li mangio tutti io e dopo altro che corse e allenamenti…). La ricetta di questo banana bread arriva dalla…

Brownies

Brownies..esiste qualcosa di più goloso? Oggi dovevo preparare un paio di torte per una festa di carnevale… mentre pensavo e sfogliavo la mia moleskine (dove annoto tutte le ricette da rifare), mi sono detta ‘dai Nico, il buffet sarà già stracolmo di frittelle, cenci, bomboloni, fai qualcosa di libidinoso ed irresistibile’… la risposta all’interrogativo ha…