Ingredienti per 15 bomboloni: 500 g di farina forte (circa 300 w) 200 g acqua (ho messo in infusione 1 cucchiaio di fiori di pisello blu nell’acqua bollente e ho lasciato che raggiungesse i 25° prima di aggiungere l’infuso all’impasto) 10 g lievito di birra fresco 2 uova 50 g di zucchero 70 g di…
Tag: dolci di carnevale
Mascherine di Carnevale
Le uniche mascherine che voglio sono friabili e buonissime!!! Visto che siamo nuovamente in dad è fondamentale creare con le mani, dare libero sfogo alla fantasia costruendo, colorando, impastando… Se poi ciò che si è creato è anche commestibile, beh direi che sia un successone per la famiglia!!! Per realizzare queste mascherine abbiamo fatto la…
Castagnole
Castagnole profumate con scorze di agrumi e un pochino di Vin Santo…d’altronde in Toscana il Vin Santo sta bene su tutto!!! Ahahah Questa ricetta l’ho provata e riprovata e alla fine dopo qualche variante siamo giunti al risultato sperato.I bimbi le hanno volute nel porta merenda per giovedì grasso e vi dirò che le ho…
Ciambelle fritte donuts
Ciambelle fritte donuts …dolce di carnevale (vedi anche chiacchiere di carnevale ) o dolce per ogni occasione?! Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, ma vi serviranno circa 5 ore di lievitazione e 20 minuti per friggere la vostre ciambelle… Vi consiglio di preparare l’impasto la sera prima e lo mettete in frigorifero dopo…
Chiacchiere di Carnevale (i Cenci)
Le chiacchiere di carnevale. Il Carnevale è una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica. I festeggiamenti si svolgono spesso in pubbliche parate in cui dominano elementi giocosi e fantasiosi; in particolare, l’elemento distintivo e caratterizzante del carnevale è l’uso del mascheramento. La parola deriva dal latino carnem levare= eliminare la carne, poiché…
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