Frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente, lamponi freschi, croccante al pistacchio e cofettura di lamponi. Ingredienti:Frolla al cacao:150 g burro150 g Zucchero semolato1 Uovo6 g Lievito per dolci280 g Farina 0025 g Cacao amaro in polvere Per la ganache:200 g panna fresca280 g cioccolato fondente 60% 350 g lamponi freschi50 g pistacchi sgusciati Zucchero e acqua per caramello250 g confettura…
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Torta di mele
Questa torta di mele senza burro,con yogurt e olio evo vi conquisterà! Mi raccomando: mettete tante mele INGREDIENTI 3 uova140 g zucchero di canna170 g yogurt magro greco70 ml olio evo210 g farina15 g lievito1 pizzico di sale6-8 mele a seconda della grandezzaCannella opzionale Montate le uova con lo zucchero,unite poi lo yogurt, l’olio e…
Soufflé di pisellini
Soufflé di pisellini con Auricchio stravecchio: un’idea che conquisterà tutti i vostri ospiti. Sembra complicato,ma è semplicissimo da farsi. L’importante è mangiarli subito quando sono belli gonfi e alti. Questi soufflé sono leggeri e super saporiti. Non ho aggiunto sale né nella besciamella né nei pisellini perché l’Auricchio stravecchio è molto sapido. INGREDIENTI (10 SOUFFLÉ):…
Cannoli salati ripieni di ricotta e spinaci
Una ricetta semplice e veloce per accompagnare un drink durante l’aperitivo o semplicemente da gustare come antipasto:i cannoli salati ripieni di ricotta e spinaci sono deliziosi e soprattutto a prova di “pigri ai fornelli ” e se avete dei bambini in casa, si divertiranno molto a realizzarli. Fate attenzione quando togliete i coni o cilindri…
Pumpkin Pie
Happy Thanksgiving!!! Un giorno speciale per i nordamericani, il 398esimo giorno del Ringraziamento. Il primo Thanksgiving viene comunemente fatto risalire al 1621, quando nella città di Plymouth, nel Massachusetts, i padri pellegrini si riunirono per ringraziare il Signore del buon raccolto dopo il tragico inverno passato nel 1960: 102 pionieri imbarcati a bordo della Mayflower…
Rotolo di spinaci con ripieno cremoso di funghi porcini
Il rotolo di spinaci con ripieno cremoso di funghi porcini è una ricetta gustosa, ideale come antipasto o secondo. E’ una pasta biscotto agli spinaci (potreste farla anche con erbette, bietole, cavolo nero tra l’altro Le Cotte ha tutti questi ingredienti già pronti) ed un ripieno cremoso con formaggio e funghi porcini, ma ognuno può…
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