Una ricetta semplice dove l’abbinamento frutta e carne torna vincente: in estate ve lo propongo con pesche e cipolle e nei mesi più freddi con mele e prugne. Le spezie vengono in aiuto per render speciale questo piatto: i chiodi di garofano si sposano benissimo con le pesche e le cipolle e il pepe nero…
Tag: pesche
Panna cotta alla cannella con pesche caramellate speziate e granella di pistacchi e nocciole
La ricetta della panna cotta alla cannella con pesche caramellate aromatizzate alla cannella e granella di nocciole e pistacchi è molto semplice e veloce. Ovviamente quando non ci saranno più le pesche in inverno potrete sempre sostituirle con della frutta di stagione… La cannella è la mia spezia preferita, da sempre. Nelle mie ricette compare…
Insalata con pesche grigliate, ceci, mandorle e datterino giallo
Voglia di insalata? Eccovi soddisfatti con qualcosa di sfizioso, leggero e molto saporito: un’insalata con pesche grigliate,ceci, mandorle e datterino giallo a cui ho aggiunto del formaggio caprino e poi degli spinacini crudi e dell’insalatina di campo. Se seguite un regime alimentare particolare potete sostituire il formaggio con quello che preferite (tipo vegan) anche ometterlo….
Galette speziata con chiodi di garofano e pesche e menta
INGREDIENTI (6-8 persone): Ingredienti: 2 pesche grandi sode senza nocciolo 6 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaio di succo di limone Qualche foglia di menta 100 g di burro freddo a cubetti 220 g di farina di farro (o integrale) bio 55 g di acqua fredda 1 cucchiaino raso di chiodi di garofano in…
Torta di pesche
Un dolce risveglio per la colazione dell’estate ha sicuramente il profumo delle pesche… Vi lascio una ricetta facile e buonissima: la torta di pesche. INGREDIENTI (stampo da 24/26): 120 g burro 125 g zucchero di canna 3 uova temperatura ambiente 200 g farina 16 g lievito Pizzico di sale 4 pesche grandi ( da circa…
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