Un dolce risveglio per la colazione dell’estate ha sicuramente il profumo delle pesche…

Vi lascio una ricetta facile e buonissima: la torta di pesche.

INGREDIENTI (stampo da 24/26):

120 g burro

125 g zucchero di canna

3 uova temperatura ambiente

200 g farina

16 g lievito

Pizzico di sale

4 pesche grandi ( da circa 200 g l’una)

Montate il burro con lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta sempre montando con le fruste elettriche. Unite la farina setacciata con il lievito e il sale.

Ungete ed infarinate uno stampo, versate il composto e poi coprite con le pesche tagliate a fette.

Cuocete a 180° per 40 minuti. Fate la prova con lo stecchino.

Potreste servire la torta con della crema o del gelato per terminare “golosamente’ una cena.