Mini quiche di verdure

Queste mini quiche di verdure mi hanno dato delle grandi soddisfazioni: finalmente sono riuscita a far mangiare melanzane ed erbette verdi a Francesco e Leonardo! Vi dirò di più: sono un perfetto salva-cena e potete farle sia negli stampi da muffin come ho fatto io, sia in uno stampo da 24 cm di diametro per…

Mini quiche con rape e bacon

Le mini quiche salate sono facili e veloci da realizzare. Oggi le mie mini quiche sono con rape, ricotta, pezzettini di provola e fettine di bacon. Il guscio potete sceglierlo voi: pasta sfoglia, pasta brisèe, frolla salata, decidete voi cosa preferite e cosa avete a disposizione. Potete utilizzare sia il bacon sia la pancetta.Sostituite pure…

Quiche salata con crema di verdure e cavolini di Bruxelles

Quiche salata con crema di verdure e cavolini di Bruxelles: salva pranzo, salva cena, salva tutto! La quiche come le torte salate in generale, viene mangiata come piatto unico oppure come antipasto o se fatta in mini porzioni anche per un aperitivo. Adoro queste preparazioni, ne avrete trovate tante di ricette nel mio blog visto…

Quiche finocchi e zafferano

La quiche finocchi e zafferano è una torta salata vegetariana gustosa che vi conquisterà per il suo ripieno morbido e la sfoglia croccante. La nota di zafferano oltre a conferire un colore meraviglioso ai finocchi, arricchisce con il suo inconfondibile aroma questa torta salata, facile e velocissima da preparare. La quiche finocchi e zafferano è…

Torta rustica ai carciofi e cipolle

  I carciofi hanno le ore contate ormai… invece di preparare l’insalatina di carciofi crudi e scaglie di parmigiano, farò una torta salata  o come la chiamano i francesi una quiche ai carciofi. La pasta brisèe è facile da preparare, ci vogliono solo 15 minuti + 1 ora di riposo (potreste farla anche il giorno…