Ieri sono andata alla fattoria con i miei bambini. E mentre loro correvano dietro agli animali, io mi sono persa in mezzo alla quantità di frutta e verdura appena colta dal contadino. Vi lascio immaginare i profumi delle varie erbe aromatiche, delle fragole, dei pomodori… poesia pura! I bambini sono impazziti di gioia e si…
Tag: vegano
Sorbetti al Lampone
L’estate è alle porte, prepariamoci: cibi freschi, sani, leggeri e idratanti!!! Ecco una soluzione che fa al caso nostro: un sorbetto al lampone, ideale per una merenda salutare e rigenerante, ottimo anche come dopo cena. Ingredienti: 250 g lamponi freschi 2 cucchiai di zucchero di canna o di sciroppo d’acero (se la frutta è sufficientemente…
La peperonata
Peperonata, sicuri che sia solo un contorno?!?? Esperti, appassionati di cucina, food bloggers, professionisti e non, ognuno ha la sua personale interpretazione della ricetta della peperonata con mille accortezze, sfumature e procedimenti diversi. Come districarsi in questo mare di dubbi e alternative: si devono usare i peperoni gialli, rossi o verdi? vanno tagliati a…
Fruity vibes
La colazione più colorata, dolce e fresca del mondo!!! Prendetevi 5 minuti per preparla, dopo, non potrete che esser di buon umore! Buona giornata!!! Ingredienti per 1 bowl: 1 kiwi 2 frutti della passione 150 g yogurt di soia bianco 50 g frutti di bosco (congelati o freschi) 1 cucchiaio di sciroppo d’acero 3 cucchiai…
Quinoa salad
Il primo weekend caldo, anzi caldissimo della stagione. Siamo andati a fare un pic-nic in campagna con i bambini e dopo aver giocato a pallone e sudato tanto, avevamo bisogno di riposarci e di mangiare qualcosa di fresco e leggero. Per fortuna avevo un cesto perfetto per l’occasione: acqua, insalata di quinoa e tofu con…
Let’s get lost in green!
Finalmente è arrivata la primavera! Vogliamo disintossicarci, ripulire il nostro organismo, depurarci dalle tossine, mangiare sano ed in maniera bilanciata. Diciamo che la nuova stagione ci porta tanti buoni propositi!! Anche a chi, come me, non è esperto di scienze e di biologia è nota l’importanza del verde, dei polifenoli e delle vitamine. Per il…
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