Qualche giorno fa stavo leggendo un articolo sul Corriere della Sera “Frutta e verdura: 10 porzioni al giorno salverebbero 7,8 mln di vite all’anno”. Mi direte che non è una novità, ma una recente ricerca ha scoperto e quantificato anche che più se ne mangia meglio è = 10 porzioni di frutta e verdura al giorno (circa 800 g in totale) sarebbero capaci di prevenire ogni anno ben 7,8 milioni di morti premature nel mondo. Gli esperti hanno stimato che -rispetto a chi non mangia proprio frutta e verdura – chi ne consuma 200 grammi al dì riduce il proprio rischio cardiovascolare del 13% e di cancro del 4%; 800 g al dì riducono il rischio del 28% e di cancro del 13% e queste stesse quantità riducono il rischio di morte prematura rispettivamente del 15% e del 31%.
L’articolo ha suscitato il mio interesse e ho voluto condividere con voi un’idea simpatica e soprattutto salutare: il tagliere di frutta.
Dopo le statistiche, ho fatto questa riflessione: il cibo si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca… quindi è molto importante curare anche l’estetica del piatto. Non ditemi che non vi viene voglia di prendere un pezzo di frutta da questo tagliere (potreste usarlo anche come centro tavola).
Forza gente!!!

A few days ago I was reading an article in the “Corriere della Sera” (a local newspapaer) about “fruits and vegetables: 10 servings a day would save 7.8 million lives a year. ” I will say that it is nothing new, but recent research has uncovered and quantified also that the more fruit you eat the better  = 10 servings of fruits and vegetables per day (about 800 g in total) would be able to prevent a ben 7.8 million premature deaths every year worldwide. Experts have estimated that-compared to those who do not eat their own fruit and vegetables-who consumes 200 grams a day reduces  their risk of cardiovascular diseases  by 13% and cancer by 4%; 800 g daily reduces the risk of cardiovascular diseases by 28% and cancer by 13% and these same quantities reduce the risk of premature death by 15% and 31% respectively.

The article sparked my interest and I wanted to share with you a nice idea and, above all, healthy:  fruit platter.

After the statistics, I made this reflection: food is eaten first with the eyes and then with the mouth … so it is very important to take care of the aesthetics of the plate.  Don’t tell me you’re not tempted to take a piece of fruit from this cutting board which may be on all boards (you could even use it as a centerpiece).

Let’s do it!!!