La colazione è il mio pasto preferito!

Mi sveglio sempre affamata e seguo un rituale ogni giorno: metto a bollire un po’ d’acqua in cui spremo del succo di limone e accendo la macchina del caffè; nel frattempo penso a come soddisfare il mio appetito mattutino.

Contemplo il frigorifero in silenzio (per chi mi conosce bene so che può sembrare strano, ma accade ogni tanto che stia zitta)… e le idee vengono dal cibo che c’è.

Il vasetto di yogurt con la frutta fresca è nella mia top 5 ed ho scoperto che anche i miei bambini non sanno resistere. Non pensate sia un’idea geniale anche per una merenda sana?

Ingredienti: (per 4 persone – 5 minuti)

1 banana

1 papaya

250 g yogurt bianco greco magro / yogurt magro alla frutta

200 ml latte di cocco

2 cucchiai di semi di chia

3 cucchiai di fiocchi di avena

1 kiwi

Mettete nel frullatore la banana, la papaya e il latte di cocco, così da ottenere un cremoso smoothie. Dividete il composto ottenuto sul fondo dei vasetti, sopra lo strato di frullato aggiungete delle fettine di kiwi e un cucchiaio di fiocchi di avena; lo strato successivo sarà composto da yogurt greco e semi di chia e di nuovo i fiocchi di avena.

Idee per rendere ancor più colorati e belli i vostri vasetti: usate gli stampini per biscotti per ritagliare delle graziose formine di frutta da inserire nei barattolini o se non avete gli stampi, ma avete manualità con i coltellini da cucina, usateli per ritagliare a vostro piacere la frutta. In commercio ci sono numerosi coloranti naturali tipo la spirulina (alga che colora di verde) o l’estratto di zucca (colora di giallo) o di barbarossa (colora di rosa)… oppure potreste usare la centrifuga o l’estrattore per ottenere il succo di frutta e verdura da aggiungere ai vostri preparati.

 

Breakfast is my favorite meal!

I always wake up hungry and I follow a ritual every day: start to boil some water where I squeeze lemon juice and turn on the coffee maker; Meanwhile I think about how to satisfy my appetite.

I contemplate the silent fridge (for those who know me well know that may seem odd, but it happens sometimes that shut up). and the ideas come from food.

The yogurt with fresh fruit is in my top 5, and I discovered that my kids didn’t know how to resist. Do you think it’s a great idea to do even the healthy snack?

Ingredients: (for 4 people-5 minutes)

1 banana

1 papaya

250 g Greek yogurt magro low fat fruit/yogurt

200 ml coconut milk

2 tbsp chia seeds

3 tablespoons of oat flakes

1 kiwi

Put in a blender the banana, papaya and coconut milk, which gives it a creamy smoothie. Divide the mixture on the bottom of the jars, above the layer of Smoothie, add some slices of kiwi and a spoonful of grits; the next layer will consist of Greek yogurt and chia seeds and new corn flakes.

Ideas to make even more colorful and beautiful your jars: use the cookie cutters to cut out of the pretty fruit shapes to be included in jars or if you don’t have molds, but you have the dexterity with the kitchen knives, use them to trim to your liking. On the market there are many natural dyes like spirulina (seaweed that going green) or pumpkin extract (color yellow) or barbarossa (stains pink) … or you could use the centrifuge or Extractor to get juice from fruits and vegetables to add to yourpreparations.