Dopo gli eccessi del weekend (ancora una festa di carnevale,due compleanni… la vita da mamma), ho pensato di fare un piatto veloce e leggero per il pranzo di oggi: insalata di tonno!

Ingredienti per 2 persone-10 minuti:

250 g di tonno fresco

cesto di insalata

mazzo di ravanelli

salsa di soia

senape di Digione

olio di sesamo

Mettete a marinare il tonno a pezzetti nella salsa di soia. Nel frattempo lavate la verdura e tagliatela a vostro piacimento (io adoro fare delle chips di ravanelli). Scaldate una padella antiaderente e fatevi scottare il tonno da tutti i lati e sfumate con un filo di olio di sesamo (se non lo avete provato, fatelo perchè è stupendo soprattutto abbinato al tonno). una volta scottati i cubotti di tonno (mi raccomando dovranno essere rossi dentro) metteteli sul piatto dove avrete adagiato l’insalatina ed i ravanelli; nella padella calda versate la salsa di soia in cui avete marinato il tonno e scioglieteci un cucchiaino di senape. Condite il piatto con la salsa ottenuta. Fatemi sapere! Yummy

Hello how are you?

After the excesses of the weekend (yet another Carnival party, two birthdays … life as mom), I thought I’d do a quick and lightweight for lunch today: tuna salad!

Ingredients for 2 persons-10 minutes:

250 g of fresh tuna

Bowl of salad

bunch of radishes

soy sauce

Dijon mustard

sesame oil

Put chopped tuna to marinate in soy sauce. In the meantime, wash the vegetables and cut it to fit your needs (I love making chips of radishes). Heat a frying pan and sear the tuna on all sides and blend with a drizzle of sesame oil (if you haven’t tried it, do it because it is awesome especially paired with tuna). Once blanched the cubes of tuna (I recommend should be red in) put them on the plate where you will set the salad and radishes; in the hot pan pour the soy sauce you’ve marinated tuna and dissolve in it a teaspoon of mustard. Season the dish with the sauce. Let me know! Yummy