È domenica mattina. Francesco deve finire i compiti. Alfre sta sistemando la stampante visto che con la didattica a distanza è “necessario ” stampare ogni giorno schede su schede (ma i libri scolastici non bastano?!?) Io ho appena finito di pulire casa e mi sento osservata… Leo. Appena i nostri sguardi si incontrano mi sorride…
Categoria: Sweeth Tooth
Castagnole
Castagnole profumate con scorze di agrumi e un pochino di Vin Santo…d’altronde in Toscana il Vin Santo sta bene su tutto!!! Ahahah Questa ricetta l’ho provata e riprovata e alla fine dopo qualche variante siamo giunti al risultato sperato.I bimbi le hanno volute nel porta merenda per giovedì grasso e vi dirò che le ho…
Crostata al cioccolato e lamponi
Un dolce che conquisterà tutti, golosi e non. Provate per credere. Ingredienti: Per la frolla al cacao: 200 g farina 30 g cacao 125 g burro freddo a cubetti 50 g zucchero a velo 1 tuorlo 2 cucchiai di latte Per la ganache: 300 g cioccolato fondente 50% 260 g panna liquida 250 g Lamponi…
Orange chiffon cake
Questa orange chiffon cake è stata divorata in un batter d’occhio! Non ho avuto il tempo di riempire la vasca per fare il bagno ai bimbi che già era dimezzata…sono peggio delle cavallette quando tornano da tennis hanno una fame incredibile! Per fortuna si erano lavati le mani. Che dire, anzi scrivere, niente di più…
Panforte
Il Panforte è uno dei dolci tipici della tradizione toscana. Non è un dolce complicato, quanto meno nel procedimento. È un dolce complesso nel gusto perché è molto speziato, ricco di sapore grazie alla frutta secca e soprattutto a quella candita. La cosa fondamentale per il panforte è la qualità degli ingredienti: vi prego di…
Energy Truffles
Energy truffles o tartufini energetici,senza panna,senza burro,senza glutine= una bomba di energia e dimenticherete che sono tartufini “senza” perché vi daranno tanta energia. Ingredienti: 12 datteri 40 g farina di mandorle, 120 ml acqua calda, 1 cucchiaio di cacao amaro (crudo), 30 g cioccolato fondente (crudo) 15 g olio di cocco, frutta secca per copertura…
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