Un’idea sfiziosa e veloce: sfoglie con crema di spinaci, formaggio e pomodorini. Volendo potreste utilizzare erbette o rape al posto degli spinaci. Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia rettangolare (anche senza glutine) 200 g spinaci cotti (ho scelto quelli di Le Cotte 150 g formaggio spalmabile o ricotta o stracchino 10 pomodorini rossi e gialli sale…
Tag: aperitivo
Madeleines salate con spinaci
Madeleines salate con spinaci: piccole pepite verdi! Ormai avrete capito quanto mi piaccia scoprire nuove ricette per far mangiare le verdure verdi ai miei figli. Ancora non capisco se sia stata la mensa a scuola a fargli provare una sorta di avversione verso quel colore nel piatto, se siano stati i discorsi tra compagni di…
Crocchette di ceci e patate con cuore filante
Le crocchette di ceci e patate con cuore filante sono una rivisitazione della ricetta tradizionale delle crocchette di patate… i legumi fanno bene e dovremmo mangiarne un po’ di più e visto che i bambini spesso sono un po’ difficili a tavola, si inventa qualsiasi cosa pur di fargli mangiare ortaggi e legumi. La ricetta…
Madeleines salate con cuore filante
Madeleines salate con barbe rosse, cuore filante di formaggio e aromatizzate con timo e rosmarino… pronti per la ricetta? L’impasto di queste madeleines ha un colore pazzesco sia prima sia dopo la cottura. Noi le abbiamo mangiate anche con una fonduta di formaggio, tuffando una madeleine dopo l’altra nella cocotte, una vera e propria libidine….
Rotolo di spinaci con ripieno cremoso di funghi porcini
Il rotolo di spinaci con ripieno cremoso di funghi porcini è una ricetta gustosa, ideale come antipasto o secondo. E’ una pasta biscotto agli spinaci (potreste farla anche con erbette, bietole, cavolo nero tra l’altro Le Cotte ha tutti questi ingredienti già pronti) ed un ripieno cremoso con formaggio e funghi porcini, ma ognuno può…
Polpette di ceci e spinaci (vegan recipe)
Le polpette di ceci e spinaci: delicate e leggere possono essere un “salva-cena”, uno sfizioso stucchino per un aperitivo, oppure un’ottima alternativa alle classiche polpette di carne (soprattutto se avete amici vegani a cena). Queste polpette di ceci e spinaci sono cotte in forno, quindi ottime per chi vuol mantenersi in forma, e per chi…
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