Crema di Spinaci e Broccoli

La crema di spinaci e broccoli è proprio il piatto perfetto per rimetterci in sesto dopo gli eccessi delle vacanze di Pasqua (vedi anche insalata di cavolo nero e succhi detox). La sua preparazione è molto semplice e la sua consistenza cremosa soddisfa il palato di adulti e bambini! E’ una ricetta che può essere…

Insalata di broccoli e avocado

Un’insalata semplice:la cremosità dell’avocado, la croccantezza dei broccoli e la freschezza del coriandolo, il tutto condito con una salsa speciale

Il pesto di broccoli

Ciao a tutti! Se vi ha incuriosito l’articolo sulla clorofilla, dovete provare  questa ricetta che vi darà un pieno di sali minerali e vitamine. La ricetta è facile, veloce e gustosa. Conquisterete anche chi non ama particolarmente i broccoli. Ingredienti:(circa 800 g di pesto) 400 g broccoli 80 g pinoli 100 g basilico 80 g…

Let’s get lost in green!

 Finalmente è arrivata la primavera! Vogliamo disintossicarci, ripulire il nostro organismo, depurarci dalle tossine, mangiare sano ed in maniera bilanciata. Diciamo che la nuova stagione ci porta tanti buoni propositi!! Anche a chi, come me, non è esperto di scienze e di biologia è nota l’importanza del verde, dei polifenoli e delle vitamine. Per il…

Zuppa di grano saraceno

L’inverno non è ancora finito e la zuppa è il comfort food per eccellenza di questa stagione. Oggi preparerò una zuppa al grano saraceno che ha un alto contenuto di fibre ed è fonte di ferro, ideale per combattere stanchezza e affaticamento (ennesima notte in bianco). Mi direte che non mangiate legumi perché (volendo evitare…