(English version scroll down) Crema di barbabietola vellutata e super gustosa, pronta in 15 minuti. Ovviamente per realizzare un piatto in così poco tempo, a meno che non si tratti di preparazioni crudiste o di uova, vi serviranno ingredienti cotti,pronti per esser trasformati! Nel mio caso barbabietola cotta e cannellini cotti che non possono mancare…
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Crema di carote e cannellini profumata allo zenzero
Crema di carote e cannellini profumata allo zenzero con anacardi tostati,erbette aromatiche e peperoncino… pranzo leggero,veloce e saporito! Sicuramente lo sapete già e io non sono una nutrizionista, comunque le patate hanno un indice glicemico più alto dei fagioli, quindi sostituirle nella preparazione di crema di verdure permette di raggiungere la stessa cremosità e consistenza…
Dip speziato
Questa è un’ottima idea per preparare un aperitivo o un antipasto sfizioso da gustare con i nostri familiari “congiunti”, in attesa che i nostri amici tornino a far parte delle nostre vite,visto che siamo autorizzati a ricongiungerci con parenti fino al sesto grado…io neanche li conosco i parenti così lontani, voi? Secondo me se ci…
Crema di cavolo viola e cannellini
La stagione delle creme e dei passati di verdura è iniziata. Cosa c’è di meglio di una bella crema di verdure calda per scaldarsi, direi il comfort food ideale…se poi è anche colorata come questa di cavolo viola e cannellini direi che ci siamo assicurati dei bei sorrisi a tavola…e magari riusciamo anche a far…
Gamberi Thai piccanti su crema di cannellini
Ormai lo sapete, amo le spezie, adoro la lemongrass e la cucina asiatica. Oggi ho preparato dei gamberi piccanti ispirandomi alla cucina thailandese e li ho accompagnati con una vellutata di fagioli cannellini (ho scelto quelli di Le Cotte, ottimi e pronti da mangiare). La ricetta è molto semplice, la lemongrass la potete trovare nei…
Crema di cannellini, piselli e menta
Immagino che in questi giorni, come me, stiate festeggiando il Natale, pranzi, cene e tombolate accompagnate da ogni tipo di leccornie. In questo periodo di stravizi cerchiamo pero’ di seguire alcune semplici regole per tutelare la nostra salute: evitare gli eccessi: in modica quantità si può assaggiare tutto; mangiare verdure crude e cotte ad ogni…
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