Ah dimenticavo: il cavolo nero in questa ricetta è crudo! Già perché il fatto di mangiare le verdure solo cotte è una pura questione di abitudine… e il cavolo nero, noto ai più quasi solo per la ribollita toscana, può diventare un’ottima base per le vostre insalate invernali. Ingredienti: 2 melagrane grandi 1 mazzo di…
Tag: healthy food
Sorbetti di More e Mirtilli
Ciao a tutti! Vi siete sintonizzati su Smartwell?!!? Fatelo perché Monica e Francesco hanno tanti consigli utili e semplici da realizzare. Seguirli è molto divertente e devo dire che senza i loro video ‘motivatori’ avrei affrontato diversamente questa estate calda e appiccicosa. E mentre Francesco ci incita a fare movimento, indispensabile per la nostra salute anche…
Granola
Ragazzi fermi tutti: fate uno screenshot della ricetta (ormai è più semplice che prendere carta e penna). Non importa saper cucinare per preparare una super colazione in poco tempo. Questo mix personalizzabile è un’alternativa sana e gustosa ai cereali confezionati che sono solo pieni di zuccheri e conservanti. Potrete usare la frutta secca che preferite,…
Easy salad: salmone affumicato, avocado, spinacini, lime e anacardi
Ciao a tutti! Mercoledì sarà il mio compleanno e visto che dovrò fare una torta gigante con le more, ho approfittato della domenica pomeriggio per andare con Alfredo a cercare questi deliziosi frutti di bosco, oro nero. Tra rovi, insetti, spine e ‘arrampicate’ (meno male fanno parte del “SOTTO-bosco”), alla fine siamo rimasti molto soddisfatti…
Superfood Smoothies
Sono di corsa, ho caldo e non ho dormito: oggi dieta liquida, ma nutriente e idratante. La giornata lavorativa sarà molto lunga e Francesco e Leonardo in questi giorni sono ‘mooolto impegnativi’. Vi presento i miei alleati ‘superfood’ per affrontare questi momenti…: l’alga spirulina, l’acai e la curcuma. Sono i miei ‘pj masks’!!! Ho preparato…
Insalata di couscous
Sfogliando l’album di fotografie con i miei bambini, in particolare quelle del viaggio in Sicilia dello scorso anno, abbiamo ricordato alcuni momenti davvero unici e divertenti: la cena a San Vito Lo Capo fu memorabile! Il couscous era ovunque (nel vero senso della parola) Francesco e Leonardo avevano soffiato nei loro piatti facendo ‘volare’ i…
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