L’insalata di farro fagiolini germogli e avocado è quanto di più semplice possa esserci per avere un buon pasto leggero, veloce e molto sfizioso. INGREDIENTI (4 persone): 300 g farro cotto Le Cotte 300 g fagiolini verdi spuntati 1 avocado maturo germogli q.b. Dressing: 3 cucchiai olio di oliva succo di 1 limone sale e…
Tag: insalata
Insalata di Pollo
Insalata di pollo: colorata, fresca, ricca di vitamine, sali minerali, un’insalata di pollo super food direi visto che ad accompagnare il pollo ci sono avocado, barbe rosse, noci, spinaci, olio di oliva e limone!!! Mi raccomando, comprate solo avocado maturi, altrimenti non avranno alcun sapore. Non trascurate il condimento, la vinaigrette renderà questa insalata di…
Insalata di farro e ceci
L’insalata di farro e ceci è proprio quello che ci vuole per un pasto estivo, semplice, veloce (praticamente è già tutto cotto, va solo reso speciale ogni ingrediente), e ricco di gusto, sapore e colore. Per rendere particolarmente gustosa questa insalata di farro e ceci non ho fatto altro che insaporirla con tanto basilico, qualche…
Insalata Greca
Siamo in Grecia e non potevo non proporvi la mia insalata greca (col nonno greco un po’ di sangue greco ce l’ho anche io vero?!??). Da qualche settimana con un gruppo di amiche abbiamo iniziato a viaggiare. Giriamo il mondo senza prendere aerei, senza bagagli, senza costi eccessivi: partiamo dalla cucina di casa ed arriviamo…
Insalata di barbe rosse arance finocchi e olive
Sono appena trascorsi tre giorni pazzeschi a Firenze, tre giorni di gusto, prodotti, eventi al Pitti Taste: 400 espositori, incontri su cibo e ristorazione e la grande kermesse di FuoriDiTaste! Anche questo anno Il Taste firmato da Pitti, a Firenze, è stato un appuntamento capace di rinnovarsi confermando la sua identità. Si e’ rinnovato negli…
Insalata barberosse cavolo viola ravanelli e fragole
Insalata barberosse cavolo viola ravanelli e fragole : adoro i colori di questa ricetta! Questa insalata la dedico ad una persona speciale, Serena Oliva di cucchiaio di stelle che qualche tempo fa mi chiese come mangiare le barbe rosse cotte, visto che lei di solito riusciva a consumarle solo crude in un estratto a base di frutta…
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