Risotto con asparagi e Asiago

Adoro ricevere regali, soprattutto quando hanno a che fare con il cibo: ieri il padre di una carissima amica ci ha riportato dall’altopiano l’Asiago DOP. Avendo il frigorifero quasi vuoto (due uova, un vasetto di yogurt, un gambo di sedano, un mazzo di asparagi, mezza carota, qualche ravanello, pomodorini e carote) ho pensato ‘non riesco…

Burger Buns

E’ venerdì…finalmente è arrivato il weekend. Volete cenare a casa mangiando qualcosa di goloso e da leccarsi i baffi?Sapete cosa trasforma un semplice hamburger, fast food per eccellenza, in un piatto da gourmet? Il pane!!!Se infatti pensate che per preparare in casa degli ottimi hamburger basti rivolgersi al macellaio di fiducia, vi sbagliate di grosso……

Il pesto di broccoli

Ciao a tutti! Se vi ha incuriosito l’articolo sulla clorofilla, dovete provare  questa ricetta che vi darà un pieno di sali minerali e vitamine. La ricetta è facile, veloce e gustosa. Conquisterete anche chi non ama particolarmente i broccoli. Ingredienti:(circa 800 g di pesto) 400 g broccoli 80 g pinoli 100 g basilico 80 g…

Frittelle di riso

Buongiorno!!! Auguri al mio papà e a tutti i papà! In Italia, ma anche in altri Paesi nel mondo, oggi, 19 marzo, si festeggia la festa del papà. I bambini preparano con le loro mani i regali per i loro papà e recitano le poesie. Le mamme toscane preparano delle frittelle di riso e voi?…

Yogurt,puffed millet,chia seeds

La colazione è il pasto più importante, quindi, rispettiamo tre regole d’oro: deve essere sana, buona e bilanciata! Ricordatevi che si mangia prima con gli occhi: curate la presentazione!!! La Dottoressa Monica Artoni, dietista di SmartWell, ci ha consigliato una colazione che rispetta le tre regole elencate: ricca in proteine magre, omega 3, vitamine e…

La Farinata di Cavolo Nero

Visto che le scuole sono chiuse e dovrò trascorrere molte ore a casa con i miei bambini, ho deciso di preparare un piatto della tradizione toscana: la farinata di cavolo nero! La ricetta mi è molto cara perchè me l’ha insegnata una persona speciale che mi ricorda la mia infanzia… Ingredienti  (per 8 persone): 800…