C’è un dolce che non passa mai di moda e che non ha stagione, il tiramisù! Non ha bisogno di presentazioni, quindi andiamo subito al ‘sodo’ come si dice a casa mia. Ingredienti per 8 persone: Per la crema: 500 g mascarpone 5 uova 5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di rhum o Vin Santo…
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Summer Salad
L’estate è arrivata, già lo sapete, ma non posso fare a meno di ricordarvi che bisogna “bere almeno due litri d’acqua lontano dai pasti, mangiare tanta verdura cruda e la frutta come spuntino a metà mattinata e a merenda” La frutta, almeno in questa stagione, mette tutti d’accordo perché, con la varietà di scelta che…
Verdure, riso integrale e erbe aromatiche
Stamattina ho superato il ‘tagliando’ con Monica e Francesco: sono molto soddisfatta dei risultati ottenuti in questo mese di ‘alimentazione e movimento bilanciati’. SmartWell mi ha cambiato lo stile di vita, ho più energie di prima e dormo meglio e ho ritrovato la forma fisica che avevo perso con le gravidanze. La ricetta di oggi nasce…
Biscottini al cocco
Cucinare è terapeutico, soprattutto dopo una giornataccia come quella che ho trascorso. La cosa migliore è preparare qualcosa di dolce, per me è sicuramente un antidoto per il malumore… Per fortuna in dispensa avevo il cocco disidratato: stasera ‘Harry ti presento Sally’ e biscottini al cocco!!! Prima o poi questa ricetta dovevo scriverla, visto che…
La pappa al pomodoro
http://Oggi prepariamo la pappa al pomodoro, piatto ‘povero’ tipico della cucina toscana! E’ talmente buona che è diventata parte della tradizione culinaria italiana… addirittura celebrata da Rita Pavone nella famosa canzone ‘Viva la pappa col pomodoro’. Questo piatto è squisito sia se gustato caldo in inverno, che a temperatura ambiente – o addirittura freddo –…
Octopus bowl
Dopo aver raccolto 15 chili di ciliegie e aver passato una giornata intera a togliere i piccioli e a denocciolarle per poter preparare la marmellata, non avevo la forza di cucinare piatti elaborati, quindi sono andata a comprare il polpo e aggiungendo alcuni avanzi che avevo in frigorifero (sono sempre una grande risorsa), ho improvvisato…
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