In estate si ha sempre meno voglia di cucinare, di stare ai fornelli e soprattutto di accendere il forno… ma quando si tratta di sfornare una crostata ricoperta di crema e pesche, non credo nessuno faccia caso alla temperatura in cucina. Adoro questa ricetta per la pasta frolla, potreste usarla anche per farci dei…
Tag: Party Time
Tiramisù
C’è un dolce che non passa mai di moda e che non ha stagione, il tiramisù! Non ha bisogno di presentazioni, quindi andiamo subito al ‘sodo’ come si dice a casa mia. Ingredienti per 8 persone: Per la crema: 500 g mascarpone 5 uova 5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di rhum o Vin Santo…
Banana Loaf
Vi avevo promesso la ricetta del banana loaf. E’ facile, veloce da preparare e soprattutto vi aiuterà ad utilizzare le banane che spesso annerite e troppo mature non vengono mangiate volentieri… Questa ricetta l’ho imparata quando vivevo a Londra… diciamo che non potevo fare a meno né del banana loaf né della carrot cake , per…
Chiffon Cake
La Chiffon Cake è una torta soffice e leggera, ideale per ogni occasione: potreste mangiarla a colazione spolverizzata con lo zucchero a velo oppure consumarla dopo un pasto accompagnata da una crema vellutata. E’ la torta preferita dai bambini, spesso ‘protagonista’ dello sweet table di un buffet di compleanno, ricoperta di glassa o farcita con…
Burger Buns
E’ venerdì…finalmente è arrivato il weekend. Volete cenare a casa mangiando qualcosa di goloso e da leccarsi i baffi?Sapete cosa trasforma un semplice hamburger, fast food per eccellenza, in un piatto da gourmet? Il pane!!!Se infatti pensate che per preparare in casa degli ottimi hamburger basti rivolgersi al macellaio di fiducia, vi sbagliate di grosso……
Brownies
Brownies..esiste qualcosa di più goloso? Oggi dovevo preparare un paio di torte per una festa di carnevale… mentre pensavo e sfogliavo la mia moleskine (dove annoto tutte le ricette da rifare), mi sono detta ‘dai Nico, il buffet sarà già stracolmo di frittelle, cenci, bomboloni, fai qualcosa di libidinoso ed irresistibile’… la risposta all’interrogativo ha…
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