Tagliata di verdure

Ecco l’ultima ricetta dell’anno per la rubrica SmartEat! Il giorno di Natale mi stavo messaggiando con la mia amica Monica (Dott.ssa Monica Artoni di SmartWell) per il consueto scambio di auguri e le ho detto che, durante queste vacanze, avrei voluto portare per qualche giorno i bambini sulla neve… la mia cara dietista si é…

Winter Salad

Ah dimenticavo: il cavolo nero in questa ricetta è crudo! Già perché il fatto di mangiare le verdure solo cotte è una pura questione di abitudine… e il cavolo nero, noto ai più quasi solo per la ribollita toscana, può diventare un’ottima base per le vostre insalate invernali. Ingredienti: 2 melagrane grandi 1 mazzo di…

Sorbetti di More e Mirtilli

Ciao a tutti! Vi siete sintonizzati su Smartwell?!!? Fatelo perché Monica e Francesco hanno tanti consigli utili e semplici da realizzare. Seguirli è molto divertente e devo dire che senza i loro video ‘motivatori’ avrei affrontato diversamente questa estate calda e appiccicosa.  E mentre Francesco ci incita a fare movimento, indispensabile per la nostra salute anche…

Deconstructed Mango Lassi

In questo nuovo appuntamento con la rubrica SmartEat voglio farvi conoscere una ricetta ispirata alla tradizione indiana, ma rivisitata secondo la filosofia SmartWell: un dessert che non vi farà sentire in colpa, anche se siete a dieta e che vi darà grande soddisfazione per la dolcezza del mango e la croccantezza dei semi di lino…

Verdure, riso integrale e erbe aromatiche

Stamattina ho superato il ‘tagliando’ con Monica e Francesco: sono molto soddisfatta dei risultati ottenuti in questo mese di ‘alimentazione e movimento bilanciati’. SmartWell mi ha cambiato lo stile di vita, ho più energie di prima e dormo meglio e ho ritrovato la forma fisica che avevo perso con le gravidanze. La ricetta di oggi nasce…

Barrette Energetiche

Ecco la nuova ricetta in collaborazione con SmartWell e con la supervisione della nostra amica Dott.ssa Monica Artoni, dietista che fin dalla nascita di questo blog Lemongrass&OliveOil ci sta fornendo tante indicazioni e consigli utili per mangiar bene e tenersi in forma. Monica la scorsa settimana ha partecipato alla conferenza tenuta all’Università di Pisa da…

Insalata di Orzo

Anche la più semplice delle insalate diventa unica dentro un vasetto di vetro! Questa è una ricetta veloce e semplice da preparare, ricca di minerali, antiossidanti e vitamine. L’orzo è facilmente digeribile ed ha un basso indice glicemico; l’avocado contiene vitamine A, C, E, omega 3, contrasta la formazione di radicali liberi e l’infiammazione cellulare….

Yogurt,puffed millet,chia seeds

La colazione è il pasto più importante, quindi, rispettiamo tre regole d’oro: deve essere sana, buona e bilanciata! Ricordatevi che si mangia prima con gli occhi: curate la presentazione!!! La Dottoressa Monica Artoni, dietista di SmartWell, ci ha consigliato una colazione che rispetta le tre regole elencate: ricca in proteine magre, omega 3, vitamine e…

Zuppa di grano saraceno

Zuppa di grano saraceno: il comfort food per eccellenza di questa stagione. La zuppa al grano saraceno ha un alto contenuto di fibre ed è fonte di ferro, ideale per combattere stanchezza e affaticamento (ennesima notte in bianco). Mi direte che non mangiate legumi perché (volendo evitare quelli già pronti in scatola) fagioli, ceci, ecc….