Ceci e mandorle piccanti: una sana alternativa alle classiche patatine per l’ora dell’aperitivo! I ceci e mandorle piccanti sono facili e veloci da preparare: vi basterà comprare i ceci cotti (io ho usato quelli di Le Cotte che sono speciali), le mandorle e poi aggiungere il condimento e via in forno finché non saranno croccanti…
Tag: snack
Double Chocolate Muffins
Ragazzi devo dirvi la verità: avevo preparato questi double chocolate muffins per i miei bambini e i loro amici, e beh…come dire…qualcuno sono riuscita a salvarlo, ma ne ho mangiati 6 da solaaaa!!! Sono così buoni, cioccolatosi, golosamente soffici e soprattutto non “sdubbiano”, non sono stucchevoli. La cioccolata tagliatela in pezzetti di diversa misura, grandi…
Plumcake
In casa Pedretti oggi prepariamo il plumcake, anzi due: uno classico con uvetta e canditi e l’altro con le goccioline di cioccolata (indovinate per chi?!?). A colazione o per merenda, da solo o accompagnato da una tazza di tè o da una dolce spremuta, è un dolce che mette d’accordo grandi e piccini. Semplice da…
Sorbetti al Lampone
L’estate è alle porte, prepariamoci: cibi freschi, sani, leggeri e idratanti!!! Ecco una soluzione che fa al caso nostro: un sorbetto al lampone, ideale per una merenda salutare e rigenerante, ottimo anche come dopo cena. Ingredienti: 250 g lamponi freschi 2 cucchiai di zucchero di canna o di sciroppo d’acero (se la frutta è sufficientemente…
Greek Honey-Sesame Bars
Barrette al sesamo. La sveglia a casa nostra non esiste: non dormendo mai, avrebbe senso impostarla?!? Il problema, oltre alla stanchezza, è che, anche con una ricca colazione (alle 5:00), inevitabilmente, verso le 10:30 devo reintegrare le forze… Stamattina per evitare di ‘abbuffarmi’ con una seconda colazione, mi sono preparata le barrette al sesamo e…
Carrot Cake
Le giornate fredde e piovose a volte sono deprimenti, altre volte mi mettono di buon umore perché mi ricordano quando vivevo a Londra, la mia città preferita in assoluto! Ho avuto la fortuna di conoscere persone eccezionali che porterò sempre nel mio cuore… amici provenienti da tutto il mondo, ognuno con la sua storia, desiderosi…
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