Fresh and healthy snack on a stick

 

Sono in vacanza con i miei bambini al mare e visto il caldo afoso ho pensato di preparare una merenda fresca e naturalmente dolce per loro: sorbetti al melone con qualche pezzettino di kiwi.

Per fortuna ne ho fatti tanti… Provateli! Sono un’esplosione di gusto e freschezza in bocca! Non ho aggiunto molto sciroppo perché il mio melone era molto dolce. 5 minuti per farli più il tempo di congelamento.

Ingredienti per 12 sorbetti:

700 g melone

3 kiwi

2 cucchiai di sciroppo di agave

Mettete il melone e lo sciroppo nel frullatore e fate andare le lame finchè non avranno trasformato i pezzi di frutta in un fantastico smoothie. Sbucciate il kiwi, tagliatelo a fette e ricavatene dei triangoli.

Prendete gli stampi da sorbetto/ ghiacciolo e versate il composto in ognuno fino a riempirlo per 2/3, aggiungete a questo punto i triangoli di frutta che andranno un po’ dove vorranno, così da sorprendervi ad ogni morso. Inserite lo stecchino di legno e mettete in congelatore finchè non si saranno solidificati.

I am on holiday with my children and watched the sultry heat I thought to prepare a fresh and naturally sweet snack for them: melon sorbet with a few pieces of kiwi.

Luckily I’ve made so many… Try! They are an explosion of taste and freshness in your mouth! I did not add much syrup because my melon was very sweet. 5 minutes to make them more freezing time.

Ingredients for 12 sorbets:

700 g melon

3 Kiwi

2 tablespoons agave syrup

Put the melon and syrup in the blender and let the blades go until they have turned the pieces of fruit into a fantastic smoothie. Peel the kiwi, cut into slices and make triangles.

Take the sorbet/icicle molds and pour the mixture into each one until it fills for 2/3, add at this point the triangles of fruit that will go a bit where they will want, so as to surprise each bite. Insert the wooden stick and put in the freezer until they are solidified. (see also my other recipes for popsicle)